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2012年 02月 24日
函館にも西川町辺りに麹屋さんあったと母
今はその町名も麹屋さんも無くなってしまいました。50年前のこと。 最初はブームにのって始めた塩麹は定番となり、甘酒も作ってるので 200グラム入りの乾燥麹を常備 スーパーによって置いてる銘柄はそれぞれなのでいろいろ試してます。 道産米も以前に比べると驚くほど美味しくなってきたのは 嬉しいことです。
by azuki-171
| 2012-02-24 07:41
| 食
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