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2010年 06月 21日
最近のパン作り 食パンの材料で作ったものを〔500gを12分割にして〕冷めたらすぐ冷凍しておいてます。 解凍すると焼きたて状態に戻ります。。。 富沢商店に強力粉の【春よ恋】送ってもらってますが 酵母のカタログの欄に【パネトーネマザー】というイーストのように使える酵母の名前があったので使ってみることに 表面に卵や溶かしバター塗らなくてもきれいな焼色が付きます 使う分量はドライイースト小匙1ならこれは大匙1の分量に変更してます。 +++++++++++++++++++++ 昨日、義母が合わせてくれた親戚とお墓参り 会食と賑やかに13回忌法要済ませました。 次世代の孫たちも4人出席できて おばあちゃん喜んでると思うよ
by azuki-171
| 2010-06-21 09:04
| 食
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